電功能水在生長(zhǎng)促進(jìn)品質(zhì)提高上的運(yùn)用

時(shí)間：2016-07-24

據(jù)生產(chǎn)試驗(yàn)表明，利用電功能水進(jìn)行芽苗菜的栽培，除了具有良好的殺菌效果外，還可以大大提高萌芽率與加快芽體的生長(zhǎng)發(fā)育，這技術(shù)在日本的芽苗菜工廠(chǎng)中常被運(yùn)用。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上大多用于制備電功能水的鹽類(lèi)，通常以氯化鉀為主，因氯化鉀既含氯元素，可以生產(chǎn)亞次氯酸，又含植物所需的大量元素鉀，所生成的堿水就是以氫氧化鉀為主要成份，經(jīng)常性的噴施堿水可以明顯地提高瓜果類(lèi)的糖度及色澤，與這鉀的生物效應(yīng)有關(guān)[9]。在番茄上的運(yùn)用試驗(yàn)表明，給植物交替性地噴施酸水與堿水不僅能生產(chǎn)出令人滿(mǎn)意的無(wú)公害綠色瓜果產(chǎn)品，還可以提高番茄之座果率及果重，可溶性固形物其至可以提高至12度以上，可作為水果番茄栽培的一項(xiàng)重要輔助措施。特別是在設(shè)施栽培條件下再結(jié)合電功能水技術(shù)，可以達(dá)到更好的減免農(nóng)藥效果，這些栽培技術(shù)在發(fā)達(dá)的日本早已得以普及運(yùn)用。噴堿水的生理效應(yīng)主要是由鉀生理引起，如鉀的吸收還可以起到打破芽體休眠促進(jìn)萌發(fā)的作用，可以加快營(yíng)養(yǎng)的代謝吸收，可以使更多的光合產(chǎn)物合成與運(yùn)向果實(shí)。另外，研究表明，也可能與堿水的堿性調(diào)節(jié)有關(guān)，大多抑制萌芽的激素物質(zhì)是脫落酸，它的大量存在使芽處理休眠或抑制狀態(tài)，經(jīng)噴灑后可以使脫落酸得以中和與緩解其生理作用，從而起到促發(fā)萌芽之作用。也可能與生長(zhǎng)素在堿環(huán)境下不易鈍化有關(guān)，從而發(fā)揮出生長(zhǎng)素的生理效應(yīng)，起到了促進(jìn)萌發(fā)與生長(zhǎng)之作用。

利用電功能水澆灌植物也表現(xiàn)出明顯的促長(zhǎng)效應(yīng)，這種效應(yīng)一方面是由于抑制了土傳病的發(fā)生，另一方面是電功能水使土壤中許多礦質(zhì)元素得以活化，從而促進(jìn)了生長(zhǎng)發(fā)育與代謝；這種經(jīng)處理的水，其分子基團(tuán)也變小，更利于水分代謝的進(jìn)行，達(dá)到了促長(zhǎng)之目的，它的促長(zhǎng)效應(yīng)是多方面的，具體哪種因素起到主導(dǎo)作用會(huì)因植物種類(lèi)及栽培環(huán)境的不同而不同，也就是因該植物的促長(zhǎng)限制因子的不同而不同。

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