農(nóng)藥殘留速測(cè)儀的測(cè)試原理

時(shí)間：2016-08-30

        農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)越來(lái)越依賴(lài)于農(nóng)藥、抗生素和激素等外源物質(zhì)。我國(guó)農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品的用量居高不下，而這些物質(zhì)的不合理使用必將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，影響消費(fèi)者食用安全，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成消費(fèi)者致病、發(fā)育不正常，甚至直接導(dǎo)致中毒死亡。農(nóng)藥殘留超標(biāo)也會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易，世界各國(guó)對(duì)農(nóng)藥殘留問(wèn)題高度重視，對(duì)各種農(nóng)副產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留都規(guī)定了越來(lái)越嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)，使中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
       有機(jī)磷、氨基甲酸酯和擬除蟲(chóng)菊酯是目前市場(chǎng)上最主要的3 類(lèi)殺蟲(chóng)劑, 特別是有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑仍在生產(chǎn)上起主導(dǎo)作用, 更是菜農(nóng)首選使用的一類(lèi)殺蟲(chóng)劑。而農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法種類(lèi)繁多，究其原理來(lái)說(shuō)主要分為兩大類(lèi)：生化測(cè)定法和色譜檢測(cè)法。其中生化測(cè)定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡(jiǎn)便、成本低廉等特點(diǎn)，被列為國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T 5009.199-2003），已成為對(duì)果蔬中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速定性初篩檢測(cè)的主流技術(shù)之一，得到了越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。
       農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是根據(jù)國(guó)標(biāo)GB/T5009.199-2003，采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類(lèi)農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)測(cè)定412nm下吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的殘留?？梢詫?shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
原理及公式：
以分光光度計(jì)測(cè)試（412nm波長(zhǎng)）時(shí)，按下式計(jì)算抑制率：
抑制率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt )/ΔΑ0]×100
以農(nóng)藥殘留快速測(cè)試儀檢測(cè)時(shí)其抑制率一般可自動(dòng)計(jì)算。若樣品抑制率≥50%，表示樣品農(nóng)殘超標(biāo)，為陽(yáng)性結(jié)果。陽(yáng)性結(jié)果的樣品需做2次以上重復(fù)檢測(cè)，多次檢測(cè)仍呈陽(yáng)性需用氣相色譜等儀器做進(jìn)一步確認(rèn)。
       針對(duì)農(nóng)藥殘留的速測(cè)儀的開(kāi)發(fā)，我公司先后推出了OK-C1、Ok-C6、OK-C6+、OK-C8、OK-C8+、OK-C10、OK-C12和OK-C16等一系列農(nóng)藥殘留測(cè)試儀器。
          我公司推出的儀器具有以下特點(diǎn)：
1.符合國(guó)標(biāo)：儀器與配套試劑嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，采用連續(xù)檢測(cè)法和酶抑制法。
2.技術(shù)創(chuàng)新：采用國(guó)際最新高精度A/D轉(zhuǎn)換技術(shù)并配備410nm獨(dú)立冷光源，使采樣速度、精度及光源穩(wěn)定性均優(yōu)于國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品?？蓡螜C(jī)使用亦可聯(lián)接電腦操作；檢測(cè)時(shí)間短、速度快、操作簡(jiǎn)單；儀器體積小、重量輕、方便攜帶。
3.科學(xué)處理：具有圖譜化與導(dǎo)數(shù)處理功能，不能人為更改檢測(cè)數(shù)據(jù)與結(jié)果，保證檢測(cè)過(guò)程及結(jié)果的準(zhǔn)確與真實(shí)性；采用數(shù)據(jù)庫(kù)管理模式可快速準(zhǔn)確地檢索檢測(cè)結(jié)果，方便報(bào)表快捷地編輯和打印輸出。